ISMT assina protocolo de colaboração com a Burguezia do Leitão, na Mealhada
O Instituto Superior Miguel Torga (ISMT) formalizou, no passado dia 6 de agosto de 2025, a assinatura de um protocolo de colaboração com a Burguezia do Leitão, um projeto de referência na valorização da gastronomia e hospitalidade da Bairrada, sediado na Mealhada.A cerimónia contou com a presença de uma delegação do ISMT composta pelo Presidente do Conselho da Direção, Manuel Castelo Branco, pelo Vice-Presidente, Humberto Oliveira, e pela Secretária do Conselho da Direção, Isa Magalhães. A comitiva foi recebida pela CEO da Burguezia do Leitão, Mariana Pedro Leonardo, acompanhada pelo sócio e cofundador Ricardo Vasconcelos, por Carlos Franco, Diretor de Marketing, e pelo chef executivo Duarte Nuno Godinho.
A parceria agora estabelecida visa o desenvolvimento de atividades conjuntas no âmbito da formação, estágios curriculares, eventos institucionais e promoção de boas práticas na área da gestão, turismo e hospitalidade, reforçando o compromisso do ISMT com a articulação entre saber académico e práticas empresariais de excelência.
A Burguezia do Leitão é um conceito inovador que combina restauração, alojamento e enoturismo, inspirando-se na herança cultural dos burgos e da burguesia clássica, aliando sofisticação, tradição e uma forte identidade visual e conceptual. Entre vinhas, sabores e experiências, assume-se como um "pequeno burgo" onde se celebra a autenticidade da Bairrada com um toque de modernidade.
Este protocolo insere-se na estratégia do ISMT de aprofundar laços com entidades de referência do tecido económico e social, promovendo sinergias entre o meio académico e o universo empresarial.